La nourriture comme expérience culturelle et identité, une passion qui se transforme en profession, qui, alliée à l’expérience, à la volonté et à l’engagement, permet de travailler, transformer et conserver les productions agricoles et animales.
Devenez un professionnel hautement spécialisé, doté de toutes les compétences techniques et pratiques pour intervenir dans les processus de première transformation, de traitement et de conservation.
Le cours est né à la demande des entreprises locales, pour soutenir le développement économique et la compétitivité du secteur œnogastronomique, comblant progressivement le décalage entre l’offre et la demande d’emploi.
